Nel novembre 2016 siamo andati ad incontrare Pepe Mujica che teneva una conferenza sulla Felicità a Milano, li abbiamo incontrato Carlo Petrini patron di SLowfood, anche a lui abbiamo portato la nostra domanda, chiedendo anche la velocità.
Slow Food è un movimento culturale internazionale, che opera in forma di un’associazione senza scopo di lucro e si pone come obiettivo la promozione del diritto a vivere il pasto e tutto il mondo dell’enogastronomia innanzitutto come un piacere. . Wikipedia
